{"product_id":"gastronomie-lyonnaise-les-tresors-retrouves","title":"Gastronomie Lyonnaise les trésors retrouvés","description":"\u003c!-- DESCRIPTION SHOPIFY — Gastronomie Lyonnaise (narratif + encadrés uniques, SANS doublon template) --\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-family: Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.8; color: #2d2d2d;\"\u003e\n\n\u003c!-- Bandeau intro --\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f5efe8; border-left: 4px solid #8c1c13; padding: 18px 22px; margin-bottom: 24px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 14px; line-height: 1.7;\"\u003e\nUn magnifique voyage à travers l'histoire des tables lyonnaises, à la recherche de \u003cstrong\u003erecettes perdues ou oubliées\u003c\/strong\u003e. Par \u003cstrong\u003eYves Rouèche\u003c\/strong\u003e, spécialiste reconnu de la gastronomie lyonnaise, préfacé par le chef triplement étoilé \u003cstrong\u003eGuy Savoy\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Narratif --\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 16px;\"\u003e\nDepuis que le critique \u003cstrong\u003eCurnonsky\u003c\/strong\u003e a proclamé Lyon « capitale mondiale de la gastronomie » en 1934, la ville est restée la capitale du bien-manger. De la mère Fillioux à la mère Brazier, en passant par \u003cstrong\u003ePaul Bocuse\u003c\/strong\u003e, Lyon a écrit quelques-unes des plus belles pages de la cuisine française.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 16px;\"\u003e\nMais au fil des siècles, de nombreuses recettes traditionnelles se sont égarées, oubliées dans les vieux grimoires. C'est ce trésor perdu qu'\u003cstrong\u003eYves Rouèche\u003c\/strong\u003e est allé dénicher au fond des archives, pour le remettre entre nos mains.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!-- Encadré PRIX (élément unique valorisant) --\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fbf5ee; border: 1px solid #e6d3bd; border-radius: 8px; padding: 18px 22px; margin: 24px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 15px; font-weight: bold; color: #8c1c13; margin-bottom: 8px;\"\u003e🏆 Un livre primé\u003c\/div\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 14.5px; color: #3a3a3a;\"\u003e\nDistingué par le prestigieux prix \u003cstrong\u003e« Best in the World 2021 »\u003c\/strong\u003e aux Gourmand World Cookbook Awards, considérés comme les « Oscars » du livre culinaire.\n\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 20px;\"\u003e\nCe sont plus de \u003cstrong\u003ecent recettes\u003c\/strong\u003e de la cuisine rabelaisienne, bourgeoise, guignolesque, des Mères et des chefs, ainsi qu'une vingtaine de \u003cstrong\u003epâtisseries de fête\u003c\/strong\u003e, qui ont été retrouvées et remises dans leur contexte historique. Découvrez-en un aperçu :\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!-- Cartes de contenu (élément unique, joli) --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 22px;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background: #fbf8f3; border-radius: 8px; padding: 14px 18px; margin-bottom: 10px; border-left: 3px solid #c19a55;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #5a120c;\"\u003eLes origines de la gastronomie lyonnaise\u003c\/strong\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 14px; color: #444; margin-top: 4px;\"\u003eRabelais, Curnonsky, Félix Benoit… et la galimafrée, précurseur de la cuisine lyonnaise.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background: #fbf8f3; border-radius: 8px; padding: 14px 18px; margin-bottom: 10px; border-left: 3px solid #c19a55;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #5a120c;\"\u003eLa cuisine des bouchons et de Guignol\u003c\/strong\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 14px; color: #444; margin-top: 4px;\"\u003eLes cacoux en tripes, la bugne des friteurs lyonnais… le cœur de la tradition populaire.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background: #fbf8f3; border-radius: 8px; padding: 14px 18px; margin-bottom: 10px; border-left: 3px solid #c19a55;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #5a120c;\"\u003eLes recettes bourgeoises retrouvées\u003c\/strong\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 14px; color: #444; margin-top: 4px;\"\u003eBrochet au bleu, grillade des mariniers, ragoût de béatilles… la table raffinée d'autrefois.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background: #fbf8f3; border-radius: 8px; padding: 14px 18px; margin-bottom: 10px; border-left: 3px solid #c19a55;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #5a120c;\"\u003eLa cuisine des Mères et des chefs\u003c\/strong\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 14px; color: #444; margin-top: 4px;\"\u003eLa poularde Mère Guy, le pâté de saumon et de perche sauce Bacchus…\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background: #fbf8f3; border-radius: 8px; padding: 14px 18px; margin-bottom: 10px; border-left: 3px solid #c19a55;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #5a120c;\"\u003eLes grandes pâtisseries retrouvées\u003c\/strong\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 14px; color: #444; margin-top: 4px;\"\u003eLe gâteau trois-frères, le sacristain… une vingtaine de douceurs de fête.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 22px;\"\u003e\nUn ouvrage à la fois \u003cstrong\u003egourmand et érudit\u003c\/strong\u003e, qui raconte des plats, des hommes et des histoires — et préserve tout un héritage multiséculaire, magnifiquement illustré.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!-- Citation finale (élément unique, joli) --\u003e\n\u003cdiv style=\"background: linear-gradient(135deg, #8c1c13 0%, #5a120c 100%); color: #f8f0ee; border-radius: 10px; padding: 22px 26px; text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 17px; font-style: italic; line-height: 1.6;\"\u003e\n« Des plats, des hommes, des histoires :\u003cbr\u003etout le patrimoine gourmand de Lyon réuni en un seul livre. »\n\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"ÉDITIONS DE BOREE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67705485131908,"sku":"muf1792276938217","price":18.21,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/4879\/7316\/files\/gastronomie-lyonnaise-les-tresors-retrouves_1.webp?v=1792276943","url":"https:\/\/www.gelnorix.com\/products\/gastronomie-lyonnaise-les-tresors-retrouves","provider":"My Store","version":"1.0","type":"link"}